Обещанный рецепт для invalidimja

Нужно:

3 яйца

1 ст. сахарного песка

1 ст. муки

Яблоки (количество может быть разное, в зависимости от того, любишь  ли ты много яблок и шарлотке или мало)

 

Яйца смешать с сахарным песком и мукой, все хорошо перемешать.

Яблоки помыть, можно не чистить от шкуры, и порезать некрупными дольками.

Сковороду смазать маслом и дальше есть два варианта:

Яблоки можно положить на сковороду , а потом залить  приготовленным тестом.

Или: яблоки можно смешать с приготовленным тестом и вылить это все на сковороду.

 

Далее в духовке это все готовится, сколько по времени я уже не помню, но сначала включается только низ духовки, а потом уже в конце подрумянивается верх.

Готовность проверяю зубочисткой: протыкаю пирог, если тесто прилипло, значит не готово.

Вот и все.

Сварила я вчера перловый суп с грибами. Я-то думала, это быстрый супчик такой несложный, типа куриного или лососевого, а на самом деле, оказался очень даже замороченный!
Узнала у мамы насчет грибов и того, в каком виде их кидают. Сейчас напишу весь рецепт, суп получился, ОЧЕНЬ вкусный, но ухайдокалась я с ним.

Предварительно перловую крупу (полстакана) и грибы (50г. у меня были белые) нужно поставить размачиваться в воде. Грибы около получаса размачивались. Перловка - дольше. Берется говядина (грамм 700), заливается водой (3л.) ставится на плиту. Когда мясо закипит, грибы кидаются в воду и варятся там 40 мин. После этого грибы оттуда вылавливаются и поджариваются на сковородке. Как только грибы выловились, можно засыпать перловку. Дальше делается зажарка из моркови (2шт. натертая на терке) и лука (1 головка порезанная). Когда крупа почти готова в суп добавляются: картошка (у нас была молодая, а старую надо было бы раньше добавить), зажарка и грибы обжаренные.
Когда картошка готова все это выключается. Специй никаких, кроме соли, не потребовалось вообще, суп очень ароматный засчет грибов и зажарки.
Но ваще я устала очень...Как бы так, чтобы вкусно и быстро?

Приготовленная мамой еда закончилась, нужно что-то сегодня готовить. Решила приготовить перловый суп с грибами, поискала рецептов и инете, везде пишут, что если с грибами, то не на мясном бульоне...а я хочу на мясном. Так нельзя? И как тогда готовить: сначала мясо,потом через сколько времени перловку добавлять? И грибы нужно где-то отдельно отварить и потом добавить или можно прямо в суп кинуть и за сколько времени до окончания готовки? Грибы у нас белые сушеные.В рецептах, что я нашла, отваривают бульон из грибов, процеживают его, а потом туда уже коренья пассерованные добавляются. Я запуталась.

Кстати, про баранину :) Я ее-таки потушила и пришла в выводу: Нет ничего проще , чем тушить бараниниу! Ее можно хоть каждый день готовить, пока не надоест, вообще ничего делать не надо, как выяснилось, положила в кастрюльку и она сама потушилась, пока я совсем другими делами занималась.
Вот.

Сегодня целый день в свободное от работы время лажу по кулинарным сайтам с рецептами из разряда "быстро и вкусно". Результат: в голове-каша, то, что люди называют быстрым и простым, кажется мне сложным и долгим, а еще от упоминания всякой еды все время хочется жевать и слюнки текут...

В общем, целое событие: я сегодня вечером собираюсь готовить!
Мама в больнице, а кушать что-то надо. Раньше всегда папа готовил, когда мама болела, а сейчас ,вроде, уже мне пора.
Сегодня я запланировала приготовить солянку (суп) и мясо, поджаренное после маринования в наших специях :) Специи для маринования нам прислали из головного офиса в Австрии на пробу, это какой-то "быстрый маринад для стейка", мне дали задание попробовать, вкусно ли это.
А рецепт солянки мне дал муж начальницы, он очень хорошо готовит, и борщ в прошлый раз я готовила по его рецепту.
Чудно самой, что я из готовки целое событие устраиваю...люди же каждый день готовят, а я сегодня сподоблюсь, уже всех предупредила, ждите,мол, солянку и мясо. Главное теперь, чтобы получилось :)